Recettes de emelia


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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BEIGNETS DE COQUILLES SAINT JACQUES

Nettoyez les coquilles St-Jacques ou laissez-les dégeler. Arrosez les noix et le corail de jus de citron, parsemez de ciboulette hachée, ...

BRIOCHE AUX POMMES
BRIOCHE AUX POMMES de: emelia

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre, incorporez les oeufs entiers en fouettant en mélange mousseux. Puis la farine tamisée avec la levure et ...

SPAGHETTIS A LA CARBONARA sublime

Mettez un saladier à four tiède (th 2). Faites bouillir de l'eau dans une grande cocotte avec 2 cuillerées à café de sel fin et 1 cuillère ...

GRONDINS SAUCE AUX OIGNONS sublime

Levez les filets des poissons et préparez le fumet avec les parures. Beurrez un plat allant au four, posez par-dessus les filets de grondins, ...

RAGOUT DE LEGUMES
RAGOUT DE LEGUMES de: emelia

500 g de haricots verts 500 g de tomates 1 poivron 4 oignons 1 boîte de concentré de tomates 1 citron 1 c à soupe d'extrait de viande 1 bol ...



Lapin a la moutarde sublime

Pour 6 personnes : un lapin une demi-bouteille de vin blanc sec 4 cuillerées à soupe de moutarde forte du sel du poivre 100 g de beurre 3 ...

COMMENT BIEN REPARTIR LES FRUITS CONFITS DANS UN CAKE

Il faut faire fondre le beurre qui sert à préparer le cake le verser sur les fruits confits bien mélanger pour enrober les fruits et verser le ...

BLAFF DE POISSON
BLAFF DE POISSON de: emelia

Pour 6 personnes : 1 kg de poisson blanc (colin cabillaud) 1 litre de vin blanc sec 1 litre d'eau 2 gousses d'ail 2 oignons 1 citron vert 3 ...

BRIOCHE AUX DOUCES SAVEURS À LA MACHINE À PAIN

Choisissez le programme sucre/brioche. Incorporez les ingrédients dans l'ordre. Faites cuire en mode cuisson faible, pendant environ 30 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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